L’étude Abena "Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire" qui vient de paraître, la première du genre, commandée par le gouvernement, menée par l’Institut de veille sanitaire en 2004-2005 sur Paris, Marseille, Dijon et la Seine Saint Denis auprès de 1 200 usagers de 18 ans et plus.

Cette étude met en lumière une "situation très critique, voire alarmante", d’autant qu’elle estime n’avoir pas eu accès aux personnes les moins bien loties. On le savait déjà, l’alimentation inadaptée des personnes à faibles revenus se reflète dans la prévalence élevée de certaines pathologies : maladies cardio-vasculaires, diabète, cancers, problèmes bucco-dentaires... En France comme dans la plupart des pays industrialisés, ces complications sanitaires s’aggravent depuis le début des années 80. Ainsi, l’obésité chez les femmes observées dans le cadre de cette étude est 2 à 3 fois supérieure à la moyenne nationale, en raison notamment du faible coût des aliments les plus caloriques (gras et sucrés).

 Les principaux résultats de l’étude font apparaître que :
- près de la moitié des usagers déclarent ne pas avoir assez à manger ;
- près de la moitié mangent des féculents 3 fois par jour ;
- 1% seulement consomment la quantité de fruits et légumes recommandée par le PNNS ;
- 9% consomment la quantité recommandée de produits laitiers.

Les usagers disposent en moyenne de 70€ par mois pour se nourrir. L’aide alimentaire représente souvent leur 1ère source d’approvisionnement, sauf pour le pain (le hard discount vient en 2ème position, loin derrière).
L’étude dresse également le profil des bénéficiaires :
- à Paris, beaucoup d’hommes sans domicile ;
- en province, plus de femmes seules vivant dans un  logement ;
- près des ¾ sont sans emploi ;
- la moitié a des enfants à charge. 

L’étude comporte également un volet sociologique, qui apporte des informations qualitatives sur le lien entre conditions de vie et alimentation : il apparaît que, à revenus égaux, l’accès à des réseaux d’échanges ou d’entraide peut faire la différence. Le plus souvent, la dépendance exclusive à l’aide alimentaire s’inscrit ainsi dans un contexte d’isolement, en particulier familial.

Un groupe de travail interministériel (agriculture, santé, cohésion sociale) devrait se pencher sur ces conclusions et proposer des aménagements, notamment en vue d’améliorer la diversification des produits.

La Fnars nationale est actuellement sollicitée dans le cadre d’une réflexion inter-réseaux : à ce titre, n’hésitez pas à nous faire connaître vos actions dans ce domaine et éventuellement votre intérêt pour contribuer à des échanges nationaux.